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一、发展壮大西柯轻工食品工业园:包括西福园、古龙片区、轻工食品区三个小区：1、西福园：筹建于2001年，由中国城市规划设计院厦门分院设计，规划面积1.67平方公里（约2500亩），现开发约1500亩。经过2年多的开发建设，工业小区已初具规模。2、古龙片区：于2002年开始征地筹建，占地420亩，于2004年底正式投产营业，总投资35个亿，预计今年底整个集团就可搬至同安。3、轻工食品区：规划占地3000多亩，已办农转用1300多亩，于2002年开始招商，整个工业区的基础设施建设现正全面展开。现入驻的企业主要有古龙集团、银祥集团、中药厂、淘化大同、金海燕、双山制面、中盛粮油等食品知名企业。
地形地貌：西柯镇地形自同安城由北向南呈扇形散开，南临大海、西傍天马、美人两山，东与古镇马巷隔海相望，依山傍海，地势平坦，土地肥沃，总面积39.69平方公里，海岸线长达17公里，拥有滩涂17773亩，浅海水域14736亩。辖有浦头、西浦、埭头、下山头、西柯、吕厝、丙洲、官浔、美星、潘涂、洪塘头、后田等12个行政村，共151个村民小组，常住人口34033人，外来人口7500多人，村两委成员86人。
三、外资企业蓬勃发展：截止2004年底，西柯镇共有外资企业59家，投资总额24498万美元，注册资本11277万美元。其中较大的外资企业有：厦门同纶实业有限公司，征地167亩，总投资5500万美元；厦门东纶纺织有限公司，用地220亩，投资3700万美元；厦门娃哈哈食品有限公司总投资2000万美元；厦门凯歌高尔夫球俱乐部有限公司，总投资2000万美元；惠元（厦门）房地产开发有限公司，总投资1250万美元等。西柯镇党委、政府通过不懈努力，实现了经济和社会的全面协调发展。2004年全镇实现工农业总产值15.4亿元，比增13.2%，其中工业产值13.2亿元，比增15%；农业总产值2.2亿元，比增4.8%。农民年人均纯收入5150元，比增5％；村均集体经济收入74.5万元，比增5%。全镇工商税收收入3026万元（不包含区级以上全额征收的税种）。并先后获得了“福建省第七届文明镇”“福建省第八届文明镇”的荣誉称号。随着厦门建设海湾型城市战略的实施，西柯独特的区位优势必将更加突出。我们将继续秉承共同发展的理念，以更高的热情、更加开放的态度迎接海内外客商前来投资兴业，相信在不远的将来，一个富有朝气的现代化的西柯将展现在世人面前。
改革开放后西柯镇变化：改革开放以来，西柯镇按照厦门市政府提出的建设海湾型城市及厦门东通道的总体规划要求，制定出一套适合自身发展的路子，使西柯镇的“两化”建设迈上一个新的台阶。主要体现以以下几个方面：
二、做强做大鼓励龙头企业：目前西柯镇共有国家级龙头企业1家：厦门银祥集团有限公司。该公司创办于1998年，是一家集饲料加工、畜禽水产养殖、食品加工、动物保健、科研开发、国际贸易为一体的紧密围绕“无公害”而展开的产业链型集团企业。集团总注册资金2.135亿元，总资产4.25亿元，拥有子公司10家，员工1000多人；市级龙头企业3家：厦门将军食品有限公司、厦门浦头实业有限公司、中盛粮油有限公司；三家企业年产总值超过3.5亿元；区级龙头企业一家：吕厝纸业有限公司，用地50亩，年产值在5000万元以上。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）